Panettoni Bonci

La ricerca delle materie prime e la lunga lievitazione contraddistinguono i panettoni Bonci.
Fiore all’occhiello della produzione è il Panbriacone:un dolce a lievitazione naturale dal nome beffardo e impertinente, ma dal gusto elegante e raffinato. Una ricetta ricca di brio, da gustare tutto l’anno, pluripremiata in Italia e all’estero.

Dalla produzione abbiamo scelto:

  1. Panbriacone:con uvette di Corinto selezionate, imbevuto con sciroppo alcolico ai vini passiti;
  2. Bria Limoncello:con scorza di limone candita, imbevuto con sciroppo alcolico a base di infuso di limoni IGP Sorrento;
  3. Bria Rum:con gocce di cioccolato fondente, imbevuto con sciroppo alcolico a base di rhum;
  4. Bria Bianco:con gocce di cioccolato bianco, imbevuto di sciroppo alcolico alla vaniglia;
  5. Bria Pera:con gocce di cioccolato fondente, imbevuto con sciroppo alcolico al distillato di Pere Williams.

Grammatura disponibile:750 gr.

Panettoni Calciano

Il punto di forza dei panettoni Calciano è il lievito madre.
Rinfrescato quattro volte al giorno ogni quattro ore, garantisce morbidezza, fragranza, profumo e conservabilità del prodotto finale, senza l’utilizzo di alcun tipo di conservante, per cui la scadenza non supera i trenta giorni.
Un grande lievitato per gli amanti del gusto, nasce così il panettone con una texture unica ed inimitabile, realizzato con materie prime d’alta qualità, declinato in diversi gusti.

Dalla produzione abbiamo selezionato:

  1. panettone artigianale classico:con uvetta, scorza di mandarino tardivo di Ciaculli, scorza di limone igp di Sorrento e glassa mandorlata osenza glassa;
  2. panettone artigianale all’albicocca pellecchiella: con albicocca pellechiella e glassa al cioccolato bianco puro Domori;
  3. panettone artigianale al pistacchio di Bronte: con scorza di limone igp d’Amalfi, amarena agrimontana, glassa al cioccolato bianco puro Domori
  4. e granella di pistacchio di Bronte.

Grammatura disponibile: 1 Kg.

Panettoni Macellaro

Nasce nel cuore del Cilento, la prima pasticceria agricola di Pietro Macellaro.
Profumi e sapori che provengono da un territorio unico, materie prime nate da antiche varietà ortofrutticole recuperate e coltivate con tecniche biologiche nell’azienda di famiglia, sapientemente trasformate nelle bontà create nel laboratorio dolciario.
Abbinamenti insoliti, ricerca della qualità e riscoperta degli antichi sapori, contraddistinguono il panettone Macellaro, selezionato tra i 30 artigianali migliori d’Italia.
Tra gli ingredienti spiccano il burro di bufala, il grano Carosella, il miele selvatico e l’acqua di fonte del Monte Cervati.

Dalla produzione abbiamo selezionato:

  1. panettone Amarene e Castagne: con castagne candite e amarene candite;
  2. panettone Arancio, Cioccolato e Lavanda: con fiori di lavanda e arancia candita;
  3. panettone Limone e Origano selvatico di montagna: con limoni canditi e origano selvatico;
  4. panettone Vino Rosso Aglianico e Fichi Bianchi del Cilento: con uva passa del Cilentoe fichi bianchi del Cilento DOP;
  5. panettone Caffè, Vaniglia e Cioccolato bianco: con caffè Columbia e panna fresca;
  6. panettone Melanzane, Pistacchi e Cioccolato:con melanzane bio candite e pistacchio di Bronte;
  7. panettone Tradizionale Classico: con uva passa del Cilento.

Grammatura disponibile: 1 Kg.

Panettoni & Pandoro Pepe

Il segreto del panettone Pepe, è nella lievitazione: dura 36 ore!
Realizzato con ingredienti di primissima qualità, è un prodotto morbido e soffice in una perfetta armonia di gusto.
Proposto in diverse varianti che, decantano profumi e sapori tipici della Campania.
Il panettone tradizionale Pepe pluripremiato e riconosciuto tra le eccellenze italiane, il pandoro ha ottenuto il 6° posto nella classifica dei 10 migliori pandori d’Italia stilata dal Gambero Rosso.

Dalla produzione abbiamo selezionato:

  1. panettone tradizionale: soffice impasto con uvetta australiana “5 corone”, scorze d’arancia e cedro candito;
  2. panettone alle albicocche:con l’albicocca vesuviana “Pellecchiella”, che rende speciale questo panettone. Le caratteristiche di questo frutto sono la polpa gialla zuccherina, il profumo intenso ed il colore giallo della buccia, cui si sovrappone il rosso sfumato;
  3. panettone al limoncello: con crema di limoncello, limone candito e glassa al cioccolato bianco;
  4. panettone alla panna e latte di bufala: con latte cotto di bufala alla crema di mandarino;

Pandoro: morbido e delicato impasto, dal profumo di burro di cacao.

Grammature disponibili 1 Kg; il panettone tradizionale anche 2 kg.

Panettoni Toto’

La Pasticceria Totò, di Salvatore Capaci, racchiude nei suoi prodotti la tradizione, i valori di famiglia e l’eccellenza della cucina italiana.
Ingredienti made in Italy di prima qualità, lavorazione e realizzazione dei panettoni seguendo le ricette tradizionali, ed una lievitazione naturale di oltre 24 ore, danno vita ad un prodotto che risveglia antichi sapori e profumi.
Dalla produzione abbiamo scelto:

  1. Il Pandorato: dolce artigianale dalla consistenza soffice e dal profumo irresistibile di burro e vaniglia. Il nome, non casuale, deriva dal
    suo aspetto dorato dovuto al giallo del tuorlo d’uovo. Si contraddistingue per la semplicità dei suoi ingredienti e per la sua fragranza.
  2. il Panettone al Pistacchio: soffice e profumato, richiama con il suo gusto inconfondibile il sapore della Sicilia. I Pistacchi utilizzati, vengono scelti e selezionati esclusivamente dalla produzione siciliana e conservano tutta la loro dolcezza, delicatezza ed aroma.L’impasto è arricchito da pezzetti di Pistacchio presenti anche nella squisita glassatura al Cioccolato al Pistacchio. Il Panettone è servito con una buonissima e finissima Crema al Pistacchio inclusa nella confezione.

Disponibili nella grammatura: 1 Kg.

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